編集こぼれ話

　JR関内駅から徒歩10分。長者町交差点を渡ってすぐにある若葉町界隈は、タイ関連の店が所狭しとひしめき合っている。その中の一角にチャオタイ伊勢佐木町店がある。この店の特徴は　●タイ食材を扱っている　●タイの食堂の雰囲気　●本格的なタイ料理の店がある。この辺りのレストランはタイカラを置いている店が多く、レストランというよりパブ的な店が多い。チャオタイはテレビこそ置いてあるが、カラオケはなく、まさにタイ食堂...

　以前、某ホテルのラウンジで『店の味』について、意見を求められた事があった。タイ料理がメインではないが、日替わりで東南アジア料理をランチで出しているという事だった。ランチは食べ放題で、出ている物を一通り食べてみたが、タイ料理としては物足りなかった。決してまずくはなかったが、タイ料理の形をした単なるランチだったのである。やはりタイ料理というからにはパクチーを使い、辛い料理はある程度辛くしないと、らし...

　新宿歌舞伎町にあるルアンタイというレストランをご存知だろうか？区役所通りを風林会館の交差点まで歩き、交差点を右に曲がってすぐの所にある。ビルの前にタイ食堂という看板が出てるのだが、ビルに書かれているテナントには、タイ料理店は表示されていない。物は試しとエレベータで６階に行くと、店はあった。　ビールとヤムウンセンとグリーンカレーを注文してみた。ちょうど店長さんが食事時で、食べていたソムタムを少しわ...

　先日mixiで知り合った方の紹介で新井薬師駅前にあるタイ料理屋さんに出かけた。メンバーは、その紹介者の方と奥さん、友人（男性）と筆者の4人である。お店は駅前にあるのだが、２階にあり、階段の間口が狭く、知らなければ通り過ぎてしまうロケーションだった。店内はテーブル席が10席ほど、カウンターが5席程度だった。4人なので、テーブル席に座りたかったが、あいにく満席だった。仕方なくカウンター席に座ったのだが、料理...

　トンロー滞在記を読んでいて、ふとスペイン料理の思い出が浮かんだ。埼玉にある、とあるタイ料理屋さんに行った時のことだ。そのビルは6階建てぐらいなのだが、エレベータが無かった。しかも行きたい階により、階段が異なるという何とも風がわりなビルだった。お昼時だったが、1時を回っていてピークが過ぎた雰囲気が店中に充満していた。タイ料理店にしては、奇抜な内装だなと感心して、メニューにあるランチを注文した。暫くす...