編集こぼれ話

　タイ料理を初めて口にしたのは、有楽町にあるタイ料理フェアを開催していたレストランだった。
当時タイ料理の知識も何もなかったので、何を食べたか？は記憶にないが、パクチーは違和感なく食べれた記憶だけはある。
タイ料理のもう一つの特徴である『辛さ』は、全くといっていいほど駄目だったが、たまたまその料理は辛さ控えめで、食べきった。
　その後、仕事の都合上あちこちのタイレストランに食べ歩くようになり、本場並みの辛さにも出会い、随分鍛えられてきた。
今では、汁物には七味を、時々食べに行くインドカレーの好みも以前の中辛から辛口へと進化をとげた。
「辛いのは全然駄目」という人をよく見かけるが「鍛えれば大丈夫」と経験からアドバイスしたい。
（八）

　「タイスポットに掲載されているレストラン記事どこかで見たな？」と感づかれた方は、かなりのサイト通ですね。
そうです、タイスクウェアで掲載されている物と同じです。
実は2005年9月からレストラン記事の管理更新は全てタイスポットの管轄になります。
タイスポットのプロデューサーは以前タイスクウェアで働いていたのですが、方針の違いから袂を分け、新規サイトを立ち上げる事になったのです。
新サイトの一つの目玉として、レストラン情報を移行したと考えれば良いのでしょう。
提携店も積極的に増やしていく方針だそうなので、活気のあるコーナーになるのではないでしょうか？
（編集長）