編集こぼれ話

タイスポットの編集を行うにあたって、取材で感じた事や面白いこぼれ話を随時、紹介します。

Archive [2007年02月 ] 記事一覧

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タイ料理教室(第三回)

 2月11日(日)にタイスポットとして、3回目の料理教室を開催しました。場所はJR駒込駅、地下鉄南北線駒込駅から目と鼻の先の駒込文化創造館です。参加者は、14名でした。今回の講習内容は,   ①カオマンガイ(鶏肉の炊き込みごはんオリジナルソース)   屋台の定番料理です。ジューシーな鶏と生姜ベースのソース。  ②ゲーンチューウンセン   鶏を茹でたスープで作る春雨のスープ。  ③プディン・マムアン(タイマンゴ...

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